Sorvete com pasta de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 4 gemas
• 4 claras
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres de sopa chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de água
• Não vai ao fogo
• a mema calda que vai em um pudim, derreta o açucar e um pouco de aguá até engrossar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um creme com uma lata de leite condensado, 2 latas de deite de vaca e as 4 gemas, coloque cozinhar e deixe esfriar.

2. 2

   Bata as 4 claras em neve bem firme, acrescente as 6 colheres de açúcar e bata bem.

3. 3

   Em seguida acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.

4. 4

   Bata até ficar bem leve, misture o primeiro creme a este e mexa bem.

5. 5

   Caramelize uma forma de pudim, coloque em uma panela açúcar e água e ferva até engrossar.

6. 6

   Em seguida faça a pasta de chocolate com 4 colheres de sopa de chocolate, 4 colheres de sopa de agua e um pouco de açúcar e jogue em cima da forma caramelizada.

7. 7

   Leve à geladeira até endurecer, tire do congelador e coloque a massa do sorvete que foi elaborado e leve ao freezer de um dia para o outro.

8. 8

   Na hora de desenformar acender uma boca do fogão e colocar a forma em cima uns 10 segundos, desenforme em uma forma de vidro redonda e sirva.

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