Sorvete (base para todos sabores)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 100 g de leite em pó
• 400 g de leite condesado
• 200 g de creme de leite
• 100 g de açúcar
• 10 g de liga neutra
• 20 g de emulsificante (5 g cada parte)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mistura água com leite em pó e reserve.

2. 2

   Misture o açúcar com a liga neutra e reserve.

3. 3

   Misture creme de leite e leite condensado no liquidificador.

4. 4

   Depois de misturado o creme de leite com leite condensado coloque a reserva de açúcar e liga neutra e bata mais uma vez.

5. 5

   Depois coloque a reserva de leite em pó com água na mistura e continue batendo.

6. 6

   Leve ao freezer por 2 horas ou pouco antes de começar a congelar.

7. 7

   Separe a mistura que estará em torno de 2 litros em quatro parte 500 ml.

8. 8

   Para dar sabor utilize 50 g de saborisante ou algo de sua preferência para cada parte.

9. 9

   Bata na batedeira com o emulsificante por 5 minutos na velocidade mais alta cada parte.

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