Sorvete Americano

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de (leite) da lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 2 medidas de (leite) da lata de creme de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de nescau
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª Camada:Em uma panela misture a lata de leite condensado, a medida de (leite) da lata de leite condensado, as 3 gemas (reserve as claras) e uma colher de amido de milho.

2. 2

   Leve ao fogo alto mexendo sempre, até que engrosse e fique ao ponto de mingau.

3. 3

   Retire do fogo, coloque em um recipiente que preferir (vidro ou alumínio) e reserve.

4. 4

   ª Camada:Em uma panela adicione 1 lata de creme de leite, as duas medidas de (leite) da lata de creme de leite, as 6 colheres de Nescau, 3 colheres de açúcar e as duas colheres de amido de milho que restarão.

5. 5

   Leve ao fogo alto mexendo sempre até engrossar (ponto de mingau).

6. 6

   Retire do fogo e coloque por cima da 1ª camada.

7. 7

   ª Camada:Bata em neve as claras, (até que ela fique bem consistente).

8. 8

   Adicione a gotas do 1/2 limão (Não precisa por o limão todo).

9. 9

   Adicione aos poucos uma lata de creme de leite (preferência sem soro), se seu creme de leite tiver soro basta colocar ele no congelador por 30 minutos, após abra o fundo da lata e retire o soro com cuidado, (é indicado fazer isso antes de começar a fazer seu sorvete para não atrasar o preparo).

10. 10

    Em seguida adicione as 6 colheres de açúcar que restaram.

11. 11

    Deixe batendo por cerca de 5 minutos.

12. 12

    Desligue a batedeira e coloque a mistura por cima da camada anterior.

13. 13

    Leve ao congelador, espere endurecer para poder servir (algumas horas).

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