Sorvetão do Pantanal

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de (leite condensado) de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 9 colheres de açucar refinado
• 6 colheres de toddy
• 10 colheres de açúcar cristal para caramelar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue uma forma com furo no meio, leve ao fogo e coloque as 10 colheres de açúcar, mexa até que o açúcar derreta e caramelize a forma.

2. 2

   Depois de frio, coloque o toddy com 3 colheres de água e deixe derreter.

3. 3

   Leve ao congelador e deixe até endurecer.

4. 4

   Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca e as gemas leve a panela ao fogo e mexa até engrossar.

5. 5

   Reserve, deixe esfriar.

6. 6

   Coloque as claras na batedeira e bata até virar clara em neve adicione o açúcar refinado e o creme de leite.

7. 7

   Depois que o creme de leite condensado estiver frio misture este chantilly levemente.

8. 8

   Coloque na forma que está no congelador.

9. 9

   Leve de volta ao congelador para endurecer.

10. 10

    Quando for servir tire uns minutos antes para desenformar ou leve a forma ao fogo por alguns instantes para desenformar.

11. 11

    Esta receita além de ser um sobremesa linda é deliciosa.

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