Sorvetão de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 ovos (separe as claras e reserve)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 5 colheres de leite em pó
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de açúcar
• 10 gotas de essência de baunilha
• 3 colheres de achocolatado
• 6 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho, o achocolatado, o chocolate em pó e a essência de baunilha.

2. 2

   Leve ao fogo e mexa até ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.

3. 3

   Na batedeira bata as claras em neve, em seguida adicione o creme de leite, o leite em pó e o açúcar, bata novamente. depois misture o creme e bata em velocidade baixa só pra misturar.

4. 4

   Leve ao fogo o achocolatado e a água e mexa até levantar fervura e desligue.

5. 5

   Despeje a calda em um recipiente que possar ser levado ao freezer ou congelador, depois coloque o creme, leve no congelador por 12 horas antes de servir.

6. 6

   Não precisa desenformar!

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