Sorvetão da Lygia

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas iguais (da lata de leite condensado) de leite de vaca
• 6 gemas
• 5 colheres cheias de maizena
• 6 claras
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 3 colheres cheias de achocolatado
• 1/2 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo os ingredientes do creme , sempre mexendo, até formar um mingau.

2. 2

   Enquanto o creme esfria, prepare o merengue.

3. 3

   Leve à batedeira 6 claras, batendo até formar neve, pegue as duas xícaras de açúcar cristal e acrescente na neve aos poucos e por último adicione uma caixa creme de leite.

4. 4

   Misture o merengue e o creme.

5. 5

   Com uma forma de bolo, aquelas com o furo no meio e caramelize o açúcar, depois junte meia xícara de leite e coloque 3 colheres cheia de achocolatado e despeje na forma com a mistura dos cremes.

6. 6

   Espere congelar.

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