Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite condensado de leite integral
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 3 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 4 claras em neve
• 7 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate
• 7 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o leite, o leite condensado e as gemas, de preferência peneiradas, leve ao fogo sempre mexendo até formar um mingau.

2. 2

   Quando levantar fervura deixar ferver por 1 minuto e desligue.

3. 3

   Bater as claras em neve.

4. 4

   Após o mingau já estar frio, leve-o ao liquidificador e acrescente o creme de leite, o açúcar e a gelatina em pó já pronta conforme instruções da embalagem.

5. 5

   Bata tudo no liquidificador.

6. 6

   Após bater no liquidificador misture as claras em neve e reserve.

7. 7

   Misture a água e o achocolatado em uma panela leve ao forno e deixe ferver por uns 3 minutos.

8. 8

   A calda vai ficar rala mesmo.

9. 9

   Essa calda será utilizada para untar a forma de pudim.

10. 10

    Unte uma forma de pudim com a calda de chocolate e acrescente o creme já com as claras em neve.

11. 11

    Leve ao freezer e espere gelar por 12 horas.

12. 12

    Depois é só desenformar e saborear essa delicia de sorvete.

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