Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 medidas (da lata) de leite
• 4 ovos
• 1 colher de amido de milho
• 6 colheres de açúcar
• 6 colheres de chocolate em pó
• 10 colheres de açúcar para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela grande o leite condensado, as 4 gemas peneiradas, duas medidas da lata de leite, uma colher de amido de milho.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e vá mexendo até engrossar, não pode parar de mexer, pra não ficar em pelotas. Reserve até esfriar.

3. 3

   Na batedeira, coloque as 4 claras e bata, quando estiver bem consistente a neve, acrescentar as 6 colheres de açúcar uma por vez, bata mais um pouquinho.

4. 4

   Desligue a batedeira acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

5. 5

   Pegue a primeira etapa (que deve estar fria) misture com a segunda e misture delicadamente.

6. 6

   Em um canecão faça o caramelo de açúcar usando as 10 colheres de açúcar e umas 5 de água pra ficar cremosa.

7. 7

   Coloque em uma forma redonda a calda, faça uma massinha durinha com o chocolate em pó e vá colocando água bem devagar.

8. 8

   Não pode ficar muito mole pois será passado na borda da forma.

9. 9

   Em seguida, coloque o creme e leve ao congelador por mais ou menos 3 horas.

10. 10

    Desenforme e bom apetite.

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