Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da de leite condensado)
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 9 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• coco ralado (opcional)
• essência de baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água com o achocolatado, leve ao fogo até engrossar e formar uma calda caramelizada.

2. 2

   Coloque a calda em uma forma e leve ao congelador.

3. 3

   Bata o leite condensado, o creme de leite e as gemas.

4. 4

   Leve essa mistura ao fogo médio até virar um creme (se desejar, acrescente coco ralado e essência de baunilha a gosto).

5. 5

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.

6. 6

   Misture bem até virar um creme bem homogêneo.

7. 7

   Misture os dois cremes.

8. 8

   Coloque na forma que foi untada com a calda e leve ao congelador por 6 horas.

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