Truta à meunière

🥕 Ingredientes

• 4 filés de truta limpos e com a pele
• 1 colher (sobremesa) de alcaparras
• 3 colheres (sopa) de champignons picados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• suco de 1/4 de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal, pimenta e limão

2. 2

   Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente os champignons e deixe dourar levemente

3. 3

   Acrescente as alcaparras e a salsinha. Reserve

4. 4

   Frite os filés na mesma frigideira começando com a pele para baixo.

5. 5

   Vire e deixe dourar

6. 6

   Volte os champignons já refogafos para a frigideira e mexa.

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