Sopinha cremosa de fubá

🥕 Ingredientes

• 3/4 xícara de chá de fubá fino
• 2 dentes de alho médios
• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 1 litro de água fria
• 1 cubo de caldo de bacon
• 2 ovos
• sal se necessário
• bacon picado (a gosto)
• cheiro verde e coentro
• temperos (chimi - churri, pimenta calabresa, ervas finas, louro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça a manteiga e doure o alho.

2. 2

   Após, acrescente a água fria e o fubá. Mexa até dissolver tudo. Acrescente os temperos e o caldo de bacon. Continue mexendo até começar a ferver e engrossar. Deixe cozinhar por uns 20 minutos. Por fim adicione os ovos e mexa até cozinhá-los. Acrescente o cheiro verde e coentro.

3. 3

   Em uma frigideira frite o bacon até que fiquem sequinhos.

4. 4

   Monte o prato e adicione o bacon fritinho por cima.

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