Sopa simples de beterraba

🥕 Ingredientes

• 1 beterraba média
• 2 batatas inglesas médias
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• verduras variadas (salsinha, cebolinha)
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave, descasque e corte em pedaços pequenos as batatas e a beterraba.

2. 2

   Refolgue a beterraba e as batatas na margarina com cebola e alho

3. 3

   Acrescente água até cobrir os legumes, sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos até que esteja tudo bem macio.

4. 4

   Bata tudo no liquidificador e sirva com a salsinha e cebolinha.

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