Sopa primavera

🥕 Ingredientes

• 500 g de músculo bovino com osso ou sem osso
• 6 batatinhas cortados em cubinhos
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• 1 caldo branco (aquele utilizado para arroz)
• Cebolinha picada
• Salsinha picada
• 2 pimentas jamaica
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne em água, sal a gosto, caldo, cebola, alho e pimenta jamaica.

2. 2

   Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

3. 3

   Após, acrescente a batatinha picada e a cenoura.

4. 4

   Deixe cozinhar até ficarem moles.

5. 5

   Em uma panela, doure a manteiga e acrescente o trigo.

6. 6

   Quando estiverem bem misturados, acrescente aos poucos conchas do caldo da sopa, misturando até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Acrescente este creme à sopa e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

8. 8

   Prove o sal e antes de servir coloque a cebolinha e a salsinha picada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)