Padoqui

🥕 Ingredientes

• 12 colheres (sopa) de Nescau
• 12 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 lata de creme de leite (de lata, sem soro)
• 4 colheres de açúcar refinado
• Raspas de 3 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer uma calda com o achocolatado e a água.

2. 2

   Colocar em uma forma com furo no meio.

3. 3

   Levar ao freezer.

4. 4

   Fazer um creme com o leite condensado, leite e as gemas peneiradas.

5. 5

   Assim que ferver vai engrossar, não deixe ferver muito para o ovo não empelotar.

6. 6

   Espere esfriar e reserve.

7. 7

   Bater as claras em neve com açúcar.

8. 8

   Misture o creme de leite sem bater.

9. 9

   Acrescente o creme de leite condensado neste creme e misture.

10. 10

    Adicione as raspas de limão e misture.

11. 11

    Coloque na forma já com a calda congelada e deixe no freezer até endurecer.

12. 12

    Para desenformar, esquente água em uma forma.

13. 13

    Coloque a forma na água quente rapidinho, para derreter a calda e vire em um prato.

14. 14

    Essa receita é uma delícia, parece um sorvete de creme.

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