Sopa perfumada

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras
• 2 nabos
• 4 tabletes de caldo (sua preferência)
• 2 cebolas
• 2 alhos poró
• 1 talo de aipo
• 1 maço de salsa
• 1 folha de louro
• 1 boa pitada de tomilho
• Folhinhas de manjericão
• 40 g de manteiga
• Queijo parmessão ralado
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe as cenouras, descasque os nabos e corte-os em cubinhos.

2. 2

   Pique finalmente as cebolas, os alhos poró, o aipo, a salsa e o manjericão.

3. 3

   Leve tudo ao forno com 2 litros de água o caldo de sua preferência esfarelado, o louro, o tomilho e a pimenta-do-reino (a gosto).

4. 4

   Deixe cozinhar até que tudo começa a se desfazer.

5. 5

   Acrescente a manteiga, prove o tempero e se for necessário, adcione sal, mexa e sirva quentíssima.

6. 6

   Ofereça queijo parmessão ralado à parte com torradas.

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