Sopa Paraguaia à moda Edenir

🥕 Ingredientes

• 500 g de fubá
• 3 ovos
• 2 cebolas grandes
• 2 tomates grandes
• 1 pirex de azeitonas sem caroço
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 copa americano de óleo de soja
• 1 litro de leite
• 300 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as cebolas no óleo, o tempo suficiente para elas somente amolecerem.

2. 2

   Coloque os tomates cortados em cubinhos, as azeitonas, a manteiga e o leite, coloque o fubá e deixe cozinhar por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente os ovos, queijo, sal e o fermento.

4. 4

   Coloque em forma untada.

5. 5

   Leve ao forno quente por 40 minutos, ou até furar com um garfo e ele sair limpo.

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