Sopa mista ou colorida

🥕 Ingredientes

• 2 batatas
• 1 cenoura grande ou 2 pequenas
• 4 vagens
• 1 abobrinha
• 1 cebola
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de azeite
• 2 xícaras de rúcula
• 2 xícaras de espinafre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e cenoura e corte todos os ingredientes.

2. 2

   Coloque 2 colheres de azeite na panela e acrescente todos os ingredientes.

3. 3

   Frite ou refogue uns 5 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Acrescente água até cobrir os legumes, quando cozidos bata no liquidificador.

5. 5

   Volte à panela para ferver, coloque a rúcula e o espinafre e está pronta uma delícia (queijo ralado opcional).

6. 6

   Coloque azeite e o queijo no prato na hora de servir.

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