Sopa Eslava

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 kg de alcatra
• 2 latas de pomarola
• 1 lata de creme de leite
• Temperos, sal e pimenta à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas separadamente e amasse-as.

2. 2

   Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os temperos de seu gosto.

3. 3

   Em seguida, acrescente 2 litros de água e coloque na pressão por cerca de 1 hora, até a carne desfiar.

4. 4

   Abre a pressão acrescenta o pomarola e deixa ferver de 5 a 10 minutos.

5. 5

   Então desligue o fogo (para não empelotar) e acrescente a batata amassada, deixe ferver por mais 5 a 10 minutos.

6. 6

   Antes de servir, já com o fogo desligado (pra não azedar), acrescente o creme de leite e misture bem.

7. 7

   Está pronto, é só saborear! Dicas:um dos segredos da sopa está no tempero, então você pode usar pimenta chili (mexicana), ervas finas, coentro e outros, não vai ter erro! a sopa mais apimentada fica muito boa!

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