Sopa de pinhão

🥕 Ingredientes

• 500 g de pinhão cozido e descascado
• 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 300 g de bacon cortado em pedaços pequenos
• 50 ml de molho shoyu
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola média
• 700 ml de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture 300 g do pinhão no liquidificador ou mixer, o restante corte em rodelas.

2. 2

   Frite o bacon na sua própria gordura e reserve.

3. 3

   Na mesma panela frite o frango.

4. 4

   Acrescente o alho e a cebola picados e frite também.

5. 5

   Adicione o molho shoyu e metade da água.

6. 6

   Coloque o pinhão (triturado e em rodelas) e o restante da água, mexa aos poucos por aproximadamente 10 a 15 minutos para engrossar.

7. 7

   Pode ser necessário adicionar mais água, depende de como gostar da textura da sopa.

8. 8

   O pinhão triturado tem a função de deixar o caldo bem grosso, por isso deve ferver bem.

9. 9

   Se quiser, pode adicionar sal, mas é necessário experimentar antes pois o bacon e o shoyu já deixam a sopa no ponto.

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