Sopa de pinhão

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 250g de acém ou músculo cortado em cubos
• 1 folha de louro
• Orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de colorífico
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido
• 400 g de pinhões cozidos e descascados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue a cebola com o óleo por 3 minutos.

2. 2

   Acrescente a carne e frite até dourar.

3. 3

   Junte o louro, o orégano, o colorífero e o sal. 4mexa bem e adicione a água.

4. 4

   Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos.

5. 5

   Retire a panela do fogo, espere a pressão sair e volte-a ao fogo, sem a tampa.

6. 6

   Dilua o amido de milho em 1/3 xícara (chá) de água e misture ao caldo.

7. 7

   Mexa bem para não empelotar.

8. 8

   Bata metade dos pinhões no liquidificador e coloque-os na panela.

9. 9

   Coloque o resto dos pinhões inteiros e deixe no fogo por mais 5 minutos.

10. 10

    Sirva em seguida.

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