Sopa de miojo com abobrinha e pimentão

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 batata
• 2 tomate
• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 litro de água
• 1 pacote de miojo a gosto
• Azeite, sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em rodelas a cebola, pimentão, abobrinha e a batata.

2. 2

   O tomate corte em cubos.

3. 3

   Em uma panela funda frite a cebola e o pimentão no azeite, deixe dourar e amolecer.

4. 4

   Adicione o tomate picado sem casca nem sementes.

5. 5

   Adicione a abodrinha e a batata, mexer para pegar o tempero dos outros componentes.

6. 6

   Adicione a agua aos poucos até cobrir, adicione o caldo de carne e mexa.

7. 7

   Deixe cozinhar até abrir a fervura.

8. 8

   Adicione a miojo sozinho na panela, não colocar o tempero do mesmo, deixar cozinhar até o miojo e os legumes estarem no ponto.

9. 9

   Servir com torradas.

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