Sopa de mandioca com bacon

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de mandioca
• 400 g de bacon
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• Cebolinha verde e molho de pimenta a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, cozinhe a mandioca por 25 minutos.

2. 2

   Corte o bacon em cubos pequenos e refogue em 1 colher de óleo.

3. 3

   Quando o bacon estiver dourado, acrescente a cebola e o alho.

4. 4

   Após cozida, retire os fiapos da mandioca e, em seguida, despeje com a água do cozimento na panela onde está o bacon.

5. 5

   Mexa até ferver em fogo brando e até engrossar a sopa.

6. 6

   Sirva em seguida, acrescentando o molho de pimenta e a cebolinha a gosto.

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