Sopa de Letrinhas

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande picada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 500 g de coxão mole ou patinho em cubinhos
• 2 colheres de azeite
• 3 batatas médias em cubos
• 3 mandioquinhas médias em cubos
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de salsa ou salsinha
• 1 pacotinho de caldo de legumes
• Macarrão de letrinhas a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne, o alho e a cebola no azeite até ficarem bem fritinhas.

2. 2

   Coloque a cebola e o alho um pouco depois da carne, pois eles fritam mais rápido.

3. 3

   Depois acrescente a batata, a cenoura, a mandioquinha.

4. 4

   Logo após encha com água, cobrindo com mais ou menos 4 dedos acima dos legumes e a carne.

5. 5

   Acrescente a molho de tomate,a salsa,o pacotinho de calde de legumes.

6. 6

   Deixe na pressão por 15 minutos depois que começar a apitar.

7. 7

   Retire a pressão.

8. 8

   Agora coloque o macarrão de letrinhas à seu gosto.

9. 9

   Espere uns 10 minutos até o macarrão estar bem cozido.

10. 10

    Esta pronto para servir.

11. 11

    Essa sopa é muito boa para crianças, pois a maioria gosta de batata, mandioquinha e cenoura.

12. 12

    Àquelas que não gostam de cenoura, uma dica é ralar em vez de cortar em cubinhos.

13. 13

    A cenoura quase desaparece.

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