Sopa de legumes da Irene (Mari)

🥕 Ingredientes

• Miúdos de frango (fígado, pescoço, moela)
• 1/2 xícara de chá de arroz
• 1 cenoura
• 2 batatas
• 1 folha de couve
• 2 folhas de repolho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 ovo
• Salsinha, cebolinha e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os miudos de frango com sal até ficarem macios e bem cozidos, misture o arroz e o tablete de caldo de galinha, cuidado com o sal, pois o caldo já contém sal, experimente sempre para não exagerar.

2. 2

   Pique o restante dos ingredientes exceto a salsinha e a cebolinha e acrescente na panela.

3. 3

   Depois que o arroz estiver mole e os legumes também, bata o ovo e misture na sopa junto com a salsinha e a cebolinha.

4. 4

   Fica deliciosa e é receita da vovó.

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