Sopa de legumes com macarrão

🥕 Ingredientes

• 250 g de macarrão (ave maria, dente)
• 2 litros de água
• 2 cenouras
• 1 chuchu
• 3 batatas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate maduro
• 1 pimentão
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 1/2 maço de coentro
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos as cenouras, o chuchu e as batatas, reserve.

2. 2

   Amasse com sal o alho junte com a cebola, pimentão, tomate e metade do coentro picadinhos.

3. 3

   Acrescente o caldo de galinha, a pimenta-do-reino e o molho de tomate, junte os legumes e refogue em fogo médio.

4. 4

   Acrescente a água e deixe cozinhar por 20 minutos. Se o caldo ficar muito consistente acrescente mais água o quanto necessário.

5. 5

   Coloque o macarrão e cozinhe até que a massa fique macia.

6. 6

   Acerte o sal e salpique o coentro restante.

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