Empadão de Frango

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 xícaras (chá) de margarina
• 1 ovo
• 2 gemas para pincelar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xicara (chá) de palmito picado
• 1/2 xicara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a margarina, formando uma massa.

2. 2

   Junte o ovo e amasse delicadamente.

3. 3

   Se necessário acrescente colheradas, uma a uma, de água gelada até ficar homogêneo e desgrudar das mãos.

4. 4

   Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Para o recheio, em uma panela coloque a manteiga em fogo médio e refogue a cebola.

6. 6

   Adicione o frango, o palmito, os tomates, os cheiro-verde, o sal cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

7. 7

   Retire do fogo, misture o requeijão e deixe esfriar.

8. 8

   Divida a massa em 2 partes, abra com um rolo e, com uma das parte, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro.

9. 9

   Espalhe o recheio, cubra com o recheio e feche com a massa restante.

10. 10

    Pincele com as gemas.

11. 11

    Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

12. 12

    Deixe amornar, desenforme e sirva.

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