SOPA DE GRÃO DE BICO COM MANDIOQUINHA

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão-de-bico cozido
• 500 g de mandioquinha picada em cubos
• 400 g de carne bovina em cubos (cozida separadamente) deixe com caldo na panela
• 1 pitada de sal
• 2 dentes de alho ralado
• 1 cebola média picada
• cebolinha picada a gosto
• coentro (cheiro-verde) picado
• 1 colher (sopa) de azeite ou margarina
• 100 g de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve 150 g de grão-de-bico bata e 200 g de mandioquinha

2. 2

   Bata no liquidificador junto com a salsinha

3. 3

   Frite o alho com azeite ou margarina e acrescente a cebola picada refogue

4. 4

   Adicione todos os ingredientes na panela da carne cozida

5. 5

   Misture o grão-de-bico e a mandioquinha batida.

6. 6

   Por último a cebolinha e coentro picado e o sal

7. 7

   Sirva com torradas

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