Sopa de grão-de-bico com charque

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 2 batatas médias
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 200 g de charque
• 1/2 pacote de macarrão
• Cebolinha, coentro, sal e cominho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho um dia antes.

2. 2

   Deixe cozinhar por 40 minutos na panela de pressão (se preferir mais macio, ou mole, pode deixar por mais tempo).

3. 3

   Dessalgue o charque por no mínimo 3 vezes e reserve.

4. 4

   Corte os ingredientes, reservando apenas a cebolinha e o coentro.

5. 5

   Coloque todos na panela de pressão e após pegar a pressão, deixe por 5 minutos, até a batata ficar al dente.

6. 6

   Acresente a carne e deixe por mais 5 minutos na pressão.

7. 7

   Prove o sal da receita, e acresente mais se assim precisar.

8. 8

   Adicione também o cominho, o macarrão, a cebolinha e o coentro.

9. 9

   Aguarde o macarrão ficar cozido e sirva bem quente.

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