🥕 Ingredientes
- 8 ovos
- 3 salsichas tipo hot dog
- 200 g de bacon
- 200 g de queijo
- Cheiro verde
- Pimenta-do-reino
- Orégano
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Corte o bacon em cubinhos, frite e reserve.
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Corte a salsicha em cubinhos coloque em uma frigideira antiaderente tamanho 22 e dê uma leve fritada.
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Tire a frigideira do fogo por uns 40 segundos para esfriar um pouco.
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Bata os 8 ovos em uma tigela com sal e pimenta-do-reino a gosto, cuidado com o sal se estiver usando queijo e bacon já sagados.
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Agora vem o segredo, acenda o fogo e volte o botão do acendimento bem devagar como se fosse desligar o fogo, você vai perceber que o fogo começa a diminuir, deixe bem baixinho.
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Junte na frigideira da salsicha o bacon e o ovo já batido.
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Leve ao fogo e tampe, espere até perceber que já tenha uma fina camada de ovo cozido para acrescentar o queijo.
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Quando essa camada já existir acrescente o queijo em cubos pequenos e o cheiro verde, tampe novamente, quando perceber que está dourando a parte de baixo levante as laterais do omelete e tombe a frigideira para que o ovo que ainda está mole em cima escorra para baixo.
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Repita essa operação quantas vezes necessário.
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Quando existir apenas uma fina camada de ovo não cozido em cima é hora de virar, com uma espatula grande solte o omelete da frigideira devagar e enfie a espátula por baixo do omelete, levante um lado e com a frigideira tombada tire metade do omelete para fora, para conseguir virar mais fácil, se achar difícil coloque um prato grande sobre a frigideira e vire de ponta cabeça de um vez.
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É só voltar o omelete novamente na frigideira, esperar mais alguns minutinhos para dourar a parte que ainda não estava cozida.
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Coloque em um prato, salpique orégano e sirva.
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