Sopa de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 gema
• 1 colher de sopa de caldo de limão
• 1 l e 1/2 de caldo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de fubá grosso
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma panela.

2. 2

   Acrescente o fubá e toste-o ligeiramente, misturando sempre com uma colher de pau.

3. 3

   Junte o caldo a ferver e tempere com sal a gosto, deixe ferver 15 minutos.

4. 4

   Misture o restante da manteiga (2 colheres de sopa) com o caldo de limão e coloque no fundo de uma sopeira.

5. 5

   Despeje por cima a sopa a ferver, misture e sirva, com torradas se preferir.

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