Sopa de fibra de caju

🥕 Ingredientes

• 6 cajus
• 1 cebola
• 2 tomates
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão
• 25 g de manjericão
• 25 g de colorau
• 500 g de filé pescada branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   espremer os cajus até sair todo o líquido.

2. 2

   Em seguida desfiar em fiapos, cortar as cebolas, os tomates, pimentão e os dentes de alho em pedaços miúdos.

3. 3

   Refogar esses ingredientes no azeite em uma panela por 5 minutos.

4. 4

   Colocar a fibra do caju e o filé de pescada.

5. 5

   Acrescentando o manjericão e o colorau por mais 2 minutos.

6. 6

   Adicionar um litro e meio de água na panela e cozinhar por 25 minutos.

7. 7

   Sirva quente ou morna.

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