Sopa de ervilha com hortelã

🥕 Ingredientes

• 500 g de ervilha em lata, sem o caldo
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 10 g de azeite
• 3 g de sal
• 3 g de pimenta do reino
• 1 batata média
• 250 ml de caldo de legumes
• 1 maço de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola, o alho e a batata.

2. 2

   Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando.

3. 3

   Adicione o creme de leite fresco, reserve por 5 minutos.

4. 4

   Coloque as ervilhas e deixe por mais 10 minutos em fogo brando.

5. 5

   Lave bem as folhas da hortelã, divida o maço ao meio.

6. 6

   Bata no liquidificador a sopa com 1/2 maço de hortelã.

7. 7

   Sirva quente ou fria, enfeitada com folhas de hortelã e torradinhas.

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