Sopa de ervilha à moda da casa

🥕 Ingredientes

• 500 g de ervilha seca (pacote)
• 200 g de bacon cortados em cubinhos
• 2 linguiças calabresas cortadas em cubinhos
• 1 cenoura (grande) cortada em rodelas
• 1 maço de cheiro verde picadinho
• 1cebola (grande) picadinha
• 5 dentes de alho amassados
• 2 caldos de carne
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a ervilha e deixe de molho. Reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão frite o bacon e a linguiça.

3. 3

   Retire da panela e frite a cebola e o alho, quando estiver dourado junte novamente o bacon, a linguiça, a cenoura, o caldo de carne, o extrato de tomate, a ervilha escorrida, o cheiro verde e o sal a gosto.

4. 4

   Complete com 1 litro e 1/2 de água, tampe a panela.

5. 5

   Quando pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.

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