Sopa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 1 talo de alho-poró
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 1/2 colher (sopa) de salsa picada
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de ervilhas frescas congeladas
• 1 litro de água fervente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o talo de alho-poró e pique em cubinhos.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite, o alho-poró picado, a cebola picada e a salsa picada.

3. 3

   Deixe fritar, mexendo sempre, até dourar a cebola.

4. 4

   Acrescente as ervilhas e cozinhe até amaciar.

5. 5

   Junte a água fervente, os cubos de caldo de galinha, misture bem e deixe ferver por 20 minutos.

6. 6

   Espere amornar e bata tudo no liquidificador.

7. 7

   À parte, em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão e acrescente à sopa na hora de servir.

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