Sopa de chuchu com cenoura e frango

🥕 Ingredientes

• 1 chuchu picado
• 700 ml de água
• 1 cenoura média em cubinhos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola ralada
• 4 pedaços de filé de frango em cubos já temperados com alho e sal
• salsinha a gosto
• cominho a gosto
• sal a gosto
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o chuchu na água. Depois de cozido bata no liquidificador e aguarde. Refogue a cebola até começar a dourar, acrescente o alho, doure mais um pouco e acrescente o filé em cubos. Deixe refogar mais um pouco acrescentando a cenoura em cubos. Coloque um pouco de água e aguarde cozinhar. Acrescente o chuchu batido. Tempere com sal, se necessário, e com o cominho.Apague o fogo e ponha a salsa picadinha. Sirva quente. Salpique com queijo parmesão.

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