Sopa de cebola gratinada

🥕 Ingredientes

• 5 cebolas médias em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 e 1/2 litro de água quente
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 200 ml de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xicara (chá) de água fria
• noz-moscada em pó a gosto
• fatias de pão levemente torradas
• fatias de mussarela
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure muito bem as cebolas e o alho na manteiga e azeite.

2. 2

   Coloque a água quente e o caldo de galinha.

3. 3

   Deixe cozinhar por 10 minutos.

4. 4

   Acrescente o vinho branco, a noz-moscada e o amido de milho.

5. 5

   Mexa bem até engrossar e desligue.

6. 6

   Coloque a sopa em tigelinhas que possam ir ao forno.

7. 7

   As fatias de pão, fatias de mussarela e o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Leve ao forno bem forte somente para gratinar 10 a 15 minutos.

9. 9

   Retire do forno e sirva imediatamente.

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