Sopa de cebola e tomate

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 cebolas fatiadas
• 4 tomates maduros
• 2 batatas cortadas em cubos
• 4 xícaras de caldo de carne
• 1/2 xícara de alho poró picado
• Sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os tomates no liquidificador e passe por peneira.

2. 2

   Em uma panela aqueça a margarina e o óleo e frite a cebola até dourar.

3. 3

   Junte as batatas em cubos, o tomate batido, sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Cozinhe por alguns 10 minutos.

5. 5

   Acrescente o caldo de carne quente e cozinhe até que a sopa tenha engrossado.

6. 6

   Acrescente o alho poró e sirva com queijo ralado.

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