Sopa de cebola da Lolô

🥕 Ingredientes

• 4 cebolas grandes (uma por pessoa)
• 1/2 xícara de maizena
• 4 colheres de óleo
• 1 litro de água quente
• Sal e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as cebolas em quadradinhos de mais ou menos 2 cm.

2. 2

   Coloque as cebolas em uma bacia junto com a maizena e revire bem para ela se aderir aos pedaços de cebola.

3. 3

   Em uma panela grande aqueça o óleo, frite o sal com alho e coloque as cebolas, frite-as até que fiquem caramelizadas.

4. 4

   Acrescente a água quente e mexa, espere ferver bem até as cebolas ficarem super macias.

5. 5

   Se preferir, separe a maior parte das cebolas já cozidas e bata no liquidificador, mas deixe uns pedaços para decorar o prato. devolva o creme batido para a panela e espere engrossar.

6. 6

   Sirva com torradas.

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