Sopa de caruru

🥕 Ingredientes

• 1 molho grande de carurú
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fubá ou creme de milho
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 l e 1/2 de caldo
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga em uma panela, juntamente com a cebola picadinha e o dente de alho inteiro.

2. 2

   Quando dourarem retire o dente de alho e junte o fubá.

3. 3

   Refogue-o até dourar.

4. 4

   Acrescente o caldo e a folha de louro, assim que levantar fervura junte o carurú (só as folhas) e ferva de 10 a 15 minutos, ou até o carurú ficar cozido.

5. 5

   Se preferir sirva sobre torradas raladas com manteiga.

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