Sopa de Batata com 3 queijos

🥕 Ingredientes

• 500g de BATATA CUBADA VAPZA
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 750mL de água
• 100g de parmesão ralado
• 100g de gorgonzola ralado
• 100g de requeijão
• 1 colher de chá de noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue na manteiga a cebola e o alho. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes. Servir quente.

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