Sopa de batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água
• folhas de manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar as batatas e ralar na parte grossa do ralador, aparando em uma tigela com água gelada.

2. 2

   Colocar em uma panela o azeite, a cebola e o alho, levar ao fogo e refogar até a cebola ficar macia.

3. 3

   Colocar as batatas escorridas e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 5 minutos.

4. 4

   Juntar o caldo de legumes e o sal.

5. 5

   Abaixar o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 25 minutos.

6. 6

   No final, adicionar o manjericão.

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