Sopa de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1/2 abóbora pequena picada sem casca
• 1 maço de alho-poró
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 400 ml de água ou quanto baste para cobrir a abóbora
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as folhas do alho-poró para cozinhar na água.

2. 2

   Coloque a abóbora picada, a parte branca do alho-poró picada, a cebola picada e alho picado e refogue em uma panela com azeite.

3. 3

   Depois de refogar todos os ingredientes, junte a água do cozimento sem as folhas e deixe cozinhar até a abóbora ficar bem molinha.

4. 4

   Leve ao liquidificador ou mixer e bata até formar um creme.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

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