Sopa da vovó Italiana Menestra

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura média picadinha
• 100 g de vagem picadinha
• 5 batatas medias picadinhas
• 1 chuchu picadinho
• 2 mandioquinhas salsa picadinhas
• 1/2 repolho pequeno picadinho
• 1/2 couve-flor pequeno picadinha
• 2 caldos de carne
• 1 gomo de linguiça picadinha ou carne moída
• 2 copos de feijão cozido
• 1 litro de água
• 1 copo de arroz cru
• 1 copo de macarrãozinho cru
• Cebola, alho, sal
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, frite a cebola e alho no óleo.

2. 2

   Junte todos os legumes e folhas, mexa bem, coloque sal a gosto a linguiça, refogue.

3. 3

   No liquidificador bata o feijão com a água e junte à panela, mexa bem, coloque os caldos de carne, o arroz e o macarrão, mexa.

4. 4

   Tampe a panela e desligue somente depois de 10 minutos que a panela começar ferver. Sirva com torradinhas ou simplesmente saboreie!

❓ Perguntas frequentes

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