Sopa-creme de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras picadas
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 tablete de caldo de legumes ou galinha
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cenoura, a cebola e o alho no óleo.

2. 2

   Junte 1 litro de água e o tablete de caldo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a cenoura esteja macia.

3. 3

   Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

4. 4

   Retorne à panela e adicione o suco de laranja e decore com cheiro-verde (opcional).

5. 5

   Cozinhe por mais alguns minutos.

6. 6

   Por último junte metade do creme de leite, mexa e deixe aquecer bem.

7. 7

   Retire do fogo e distribua o creme em pratos.

8. 8

   Coloque em cada prato, por cima 1 colher de creme de leite e sirva em seguida.

9. 9

   O óleo pode ser substituído por azeite.

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