Sopa creme de abobrinha com bacon

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média bem picadinha
• 1 litro de leite em temperatura ambiente
• 1 kg de abobrinha com casca cortada em cubos
• 1 xícara(chá) de presunto cortados em cubos
• 1 xícara(chá) de bacon em cubinhos sem o corinho.
• sal á gosto
• temperos á gosto
• 1 caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
• 1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande,derreta a margarina e doure a cebola,dissolva a maisena em 3 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente.

3. 3

   Junte o leite e a maisena dissolvida na panela, mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Acrescente o sal,o caldo de legumes ,os temperos e a abobrinha e cozinha por 15 minutos, dê uma mexidinha às vezes para não grudar.

5. 5

   Deixe amornar e bata aos poucos no liquidificador,volte ao fogo e acrescente o bacon que está reservado e frito,junte o queijo parmesão ralado e o presunto,e deixe no fogo por 10 minutos, mais ou menos.

6. 6

   Desligue o fogo e polvilhe com a cebolinha e sirva a seguir.

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