Sopa Castelhana (Espanha)

🥕 Ingredientes

• 50 g de chouriço
• 4 dentes de alho
• 100 g de pao duro
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de colorau
• 4 colheres de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de barro adicione o azeite, deixe esquentar e agregue os dentes de alho.

2. 2

   Quando começarem a dourar acrescente o chouriço cortado em rodelas e frite um pouco.

3. 3

   Acrescente o pão cortado em rodelas e frite.

4. 4

   Polvilhe com colorau, cubra com água, sal (a gosto) e deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Acrescente os ovos um pouco batidos, deixe que os ovos fiquem cozidos.

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