🥕 Ingredientes
- 3 tabletes de fermento
- Farinha de trigo suficiente para dar o ponto da massa (aproximadamente 1 kg.)
- 300 ml de leite
- 2 ovos
- 75 g de margarina ou manteiga (cerca de 2 colheres de sopa)
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 75 g de amido de milho
- 150 g de açúcar
- 5 gemas
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 500 ml de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em um recipiente, dissolva o fermento com um pouco do leite morno (retirados dos 300 ml já medidos).
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Depois de bem dissolvido o fermento, junte um pouco de farinha (cerca de 100 g).
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Misture bem cubra a vasilha de deixe descansar por 15 minutos.
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Acrescente, então os demais ingredientes, acrescentando farinha por último e aos poucos, até desgrudar das mãos.
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Cubra novamente para levedar por 1 hora.
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Depois, abra com um rolo, na espessura de 1 cm, polvilhando sempre que necessário.
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Corte em rodelas com a borda de um copo, polvilhando de vez em quando, farinha para não grudar.
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Após cubra os discos e deixe descansar por mais 20 minutos.
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Frite em óleo quente e escorra em papel toalha. Fazer um corte sem deixar separar as duas metades e rechear.
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Dissolva o amido de milho em um copo de leite.
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Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.
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Após esfriar um pouco, bata bem com a colher antes de empregar.
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Recheie os sonhos e passe em açúcar.
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Pode ser servido quente ou frio.
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