Sonho recheado

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/3 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de chá de manteiga
• 2 tabletes de fermento para pão (30g)
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 3 gemas
• 3 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 g de chocolate da sua preferência
• 300 g de frutas cortadas (morango, uva e maçã)
• 1 clara para pincelar
• 1 colher de sopa de óleo para pincelar
• 1/2 xícara de açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite no fogo e deixe aquecendo até levantar bolhas, logo depois junte o açúcar, manteiga e o sal e misture, reserve.

2. 2

   Dissolva o fermento na água e depois bata na batedeira com 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 3 gemas e a misture com leite que você preparou anteriormente. Bata durante 2 minutos.

3. 3

   Em seguida tire da batedeira e coloque aos poucos o resto da farinha.

4. 4

   Deixe descansar coberto com um pano de prato por uma hora, para que a massa cresça.

5. 5

   Polvilhe farinha em um local e sove a massa até que fique bem lisa, em seguida, utilize um rolo para abrir e cortar com um cortador de biscoito (circular) em 50 partes. Dentro de cada parte, coloque um pedaço de chocolate e uma porção pequena de frutas mistas cortadas em pedaços pequenos.

6. 6

   Para fechar o sonho, pincele com a clara as bordas da massa e cubra com outra parte de massa e feche bem, apertando as extremidades.

7. 7

   Deixe crescer por 30 minutos, cobertos com um pano de prato.

8. 8

   Após este tempo, coloque o óleo no fogo em uma panela funda e aqueça.

9. 9

   Frite os sonhos com cuidado até que fiquem dourados.

10. 10

    Escorra-os com papel absorvente para que fique bem secos, depois polvilhe com açúcar.

11. 11

    Espere esfriar um pouco e sirva.

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