Sonho de Padaria

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento seco
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres de margarina/manteiga
• 8 xícaras de farinha de trigo (até dar o ponto)
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de margarina/manteiga
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• Açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ° etapa:

2. 2

   Numa tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite em temperatura ambiente e a farinha de trigo. Misture bem cubra com um pano e espere crescer até dobrar de volume.

3. 3

   °etapa:Na mesma tigela coloque a margarina, os ovos e aos poucos a farinha de trigo e o sal até ter uma massa que desprenda das mãos. Sove a massa um pouco, faça bolinhas do tamanho do tamanho desejado, cubra com um pano e deixe crescer novamente.

4. 4

   Depois frite em óleo não muito quente até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Escorra em papel absorvente. Corte ao meio, recheie com creme.

5. 5

   Ferva o leite com o açúcar. Bata os ovos até dobrar de volume e junte o amido de milho. Aos poucos, acrescente o leite fervente e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo divida o creme em 2 partes iguais, acrescentando em uma das partes o chocolate em pó e metade da margarina.

6. 6

   Volte ao fogo até encorporar, desligue o fogo e acrescente o restante da margarina e a baunilha.

7. 7

   Deixe esfriar e rechear os sonhos com o creme de sua preferência e polvilhar com o auxílio de uma peneira o açúcar de confeiteiro.

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