Sonho de Nozes

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de maizena
• 2 xícaras de nozes
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, depois de bem firme colocar 6 colheres de açúcar.

2. 2

   Caramelizar 4 colheres de açúcar e despejar sobre as claras em neve, mexendo vagarosamente, reserve ao lado.

3. 3

   Pegue o leite e coloque em uma panela e deixe ferver, dissolva as gemas mais a maizena junto ao leite condensado, despeje ao leite e mexa até engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos.

4. 4

   Caramelize a 1/2 xícara de açúcar e coloque em um pirex, logo em cima coloque o creme de leite e por cima do creme coloque as claras com o açúcar caramelizado.

5. 5

   Por último bata as 2 xícaras de nozes no liquidificador, deixe moer bem e coloque em cima das claras.

6. 6

   Leve gelar por 30 minutos.

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